方案介紹

甜蜜素中硫酸根離子的測(cè)定

甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，無(wú)臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，甜度為蔗糖的30～40倍，價(jià)格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣，用量稍多時(shí)有苦味。因此甜蜜素是一種國(guó)際通用的食品添加劑，可用于果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品等食品領(lǐng)域，也可用于化妝品、牙膏、漱口水、唇膏等日化領(lǐng)域。在甜蜜素的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)硫酸鹽的含量有明確要求，其硫酸鹽含量≤0.05%。離子色譜法可用于測(cè)定甜蜜素中硫酸根離子的含量，該方法簡(jiǎn)單便捷，精密度高，穩(wěn)定性好，檢出限低。

色譜條件

分析柱：SH-G-1+SH-AC-4

流動(dòng)相：2.0 mM Na2CO3+8.0 mM NaHCO3

流速：1.3 mL/min

抑制器：SHY-A-6

進(jìn)樣體積：25 μL

前處理：稱(chēng)取約0.5g甜蜜素樣品（準(zhǔn)確記錄質(zhì)量，精確至0.0001g），用超純水溶解，稀釋定容至100mL，過(guò)0.22μm濾膜進(jìn)樣分析。

甜蜜素中硫酸根離子譜圖

國(guó)產(chǎn)離子色譜儀：高效分離與精確檢測(cè)的儀器

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小班組大服務(wù) | 在細(xì)節(jié)之處彰顯“五星級(jí)售后服務(wù)”的魅力！

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CHINA LAB 聚焦展位6C25，食品領(lǐng)域解決方案大獲關(guān)注

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